Rezepte für die Hochzeits – Limonade
Limonaden sind auf Hochzeiten immer ein gerne angenommenes Getränk für die Selbstbedienungs-Gefäße. Die Getränkespender
können nicht nur praktisch sondern auch sehr dekorativ und hipp sein. Vor allem bei Outdoor-/ Vintage / Gartenhochzeiten sind die Limonaden richtig angesagt und trendig.
Hier habe ich ein paar Limonadenrezepte für euch. Alles ist natürlich variabel. Ich mache meine Limonaden meistens mit Mate- (Grün-) oder Schwarztee, aber für den allgemeinen Geschmack ist vermutlich Wasser mit/ohne Kohlensäure besser.
Mein persönlicher Tipp: Statt Zucker nehme ich für meine Limonade am liebsten Holundersirup. Am besten sogar Selbstgemachten. Alle Früchte sollten immer BIO sein und unbehandelt, ansonsten kann die Limonade schnell bitter werden.
Zitronenlimonade
- Saft von 10 Zitronen oder Limetten
- 5 EL braunen Zucker
- 2L Mineralwasser oder Tee
- Minzeblätter
- 2 Zitronen als Dekoration
Die Zitronen auspressen. Mit dem Zucker und der Minze zerstampfen. Mit Wasser oder Tee aufgießen. Als Dekoration unbehandelte (!) Zitronen und viel Minze dazu geben. Ziehen lassen – ansonsten ist die Limonade zu fad.
Erdbeer-Cranberry Limonade
- 10 Zitronen ausgespresst
- 20 Stück Erdbeeren
- 0,2L Cranberrynektar
- 5 EL Zucker
Wie bei der Zitronenlimonade zuerst die Zitronen pressen, dann mit dem Zucker vermenden. Die Erdbeeren ohne Grünzeug pürieren, zum Gemisch dazugeben. Mit Wasser, Soda oder Tee aufgießen. Den Cranberrysaft hinzugeben. Dekorieren kann man ihn mit unbehandelten Bio-Zitronenschreiben, ganzen Erdbeeren, Weichseln. Tipp von mir: Mate-Tee verwenden.
Sommer-Limonade
- 2L Früchtetee
- 5 EL brauner Zucker
- 4 Kiwi
- 2 Mango
- 1 Ananas
- Minze
Mangos entkernen und mit den Kiwis pürieren. Mit dem Zucker kurz aufkochen. Den Tee über das Püre schütten und mit der Minze und kleinen Ananas Stücken verfeinern.
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Zitronenfoto:Rob Bertholf // Erdbeerfoto: Shari’s Berries
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